Как сделать лакмусовую бумагу: полное пошаговое руководство
Добро пожаловать! В этом руководстве мы научим вас делать свою собственную лакмусовую бумажку и проводить другие эксперименты. Это весело и легко сделать, и его можно сделать из домашних ингредиентов. Дети хотели бы сделать это, и это действительно выглядит волшебно.
Лимоны можно использовать для проверки лакмусовой бумаги. Лакмусовая бумага станет красной, так как лимоны кислые.
Андре Карват, Wikemedia Commons
Что такое лакмусовая бумага?
Лакмусовая бумага — это индикатор, используемый для проверки того, является ли вещество кислотным или основным. Вы просто окунаете бумагу в свою субстанцию, и она меняет цвет в зависимости от того, кислотная она или щелочная. Он станет красным в кислоте и синим в основе. Сделать это очень весело и очень легко. Детям хотелось бы поучаствовать в этом проекте!
Необходимые материалы
- Промокательная бумага, нарезанная полосками
- 2 стакана нарезанной красной капусты
- 10 мл лимонного сока
- 10 мл уксуса
- Мыло
инструкции
- Варите красную капусту до тех пор, пока вода, в которой она кипит, не станет красно-пурпурного цвета, как у капусты. Процедить красную капусту из раствора.
- Нарежьте промокательную бумагу на небольшие полоски.
- Поместите полоски промокательной бумаги в раствор и оставьте их там, чтобы они впитались.
- Выньте их и дайте высохнуть.
- Теперь ваши лакмусовые полоски готовы к использованию!
Где купить промокательную бумагу
Обновить:
Все больше людей говорят мне, что они не могут опробовать этот эксперимент, поскольку не могут найти промокательную бумагу в магазинах. Для всех вас, то же самое произошло и со мной, и мне жаль, что я не обратился к этой проблеме раньше. Если вы не можете найти промокательную бумагу в магазинах, вы можете купить промокательную бумагу на Amazon. Проверьте это!
Лакмусовая бумага, смоченная в кислоте, становится красной (справа на полоске), а в основе — синей (слева от полоски).
Время экспериментов!
Теперь, когда у вас есть полоски лакмусовой бумаги, пришло время поэкспериментировать.
- Обмакиваем в вещество полоску лакмусовой бумаги.
- Если он становится красным, это вещество — кислота.
- Если он станет синим, это вещество является основой.
- Если он остается прежним, это вещество нейтрально.
Возьмем, к примеру, лимонный сок. Окуните полоску лакмусовой бумаги в лимонный сок. Он станет красным, так как лимонный сок будет кислым.
- Попробуйте все перечисленные ниже вещества, они подскажут вам, что именно тестировать. Вы можете распечатать таблицу и отметить, является ли каждое вещество кислотным, основным или нейтральным.
Используйте лакмусовую бумагу для проверки этих веществ
Жидкость для мытья посуды
Раствор пищевой соды
Ланташ, Wikemedia Commons
Тестирование дождевой воды
Дождевая вода обычно слабокислая. Это происходит из-за кислотного дождя. Углекислый газ, который выкачивают с фабрик, уходит в воздух и смешивается с облаками. Это вызывает углекислоту. Кислотный дождь очень разрушителен. Он может повредить известняковые памятники и убить рыбу в реках. Вы можете проверить, является ли дождевая вода в вашем районе слабокислой. Вот как:
- Сделайте дождемер из бутылки или стеклянной банки. Разместите его снаружи, подальше от деревьев или укрытия, которое может предотвратить попадание дождя.
- Наденьте воронку на дождемер.
- Оставьте дождь, чтобы он его наполнил.
- Окуните полоски лакмуса в дождевую воду.
Индикатор краснокочанной капусты
Супермартл, Wikemedia Commons
Как это работает?
Использованную краснокочанную капусту можно использовать как индикатор pH. Он красный или розовый в кислотах (pH <7), фиолетовый в нейтральных растворах и варьируется от синего до зеленого и желтого в щелочных растворах (pH> 7).
Шкала pH
Узнать, является ли вещество кислотным или основным, — это только первый шаг. Ученые в лаборатории должны знать, насколько на самом деле сильная / слабая кислота или основание. Гидроксид натрия является очень сильным основанием и может вызвать ожог кожи при контакте с ним. Поэтому существует шкала, называемая шкалой pH, которая колеблется от 1 до 14.
- Очень сильные кислоты имеют значение 1-2 по шкале pH.
- Более слабые кислоты составляют 3-6 баллов по шкале pH.
- Нейтральные (ни кислотные, ни основные) — 7
- Слабые основания — 8-9 по шкале pH.
- Очень сильные основания — 10-12 по шкале pH.
Чтобы определить, насколько сильна / слаба кислота или основание и где они находятся на шкале pH, ученые используют универсальную индикаторную бумагу, которую можно увидеть в правом верхнем углу. Вы окунете бумагу в вещество по вашему выбору, и она изменит цвет. Затем вы можете определить, насколько сильна кислота или основание, судя по цвету бумаги по цветам на шкале pH. См. Картинку вверху.
Нейтрализация
Есть способы сделать вещество нейтральным (с таким же pH, как у воды). Нейтрализация проводится, когда к основанию добавляется такое же количество кислоты.
У этой концепции есть множество реальных применений. Допустим, грузовик с сильной кислотой перевернулся, и кислота разлилась повсюду. Он все разрушит и сожжет. Бригада скорой помощи добавит в кислоту основание, например, известь. Кислота будет нейтрализована, что сделает ее практически безвредной. Или, скажем, у вас несварение желудка. Расстройство желудка вызвано сильными кислотами в желудке. Чтобы облегчить боль, вы можете принимать таблетки от расстройства желудка. Таким образом, эти основания нейтрализуют кислоты, делая их практически безвредными.
лакмусовая бумага (приготовление в домашних условия)х
Даже человеку, совершенно далекому от собственноручного изготовления косметики, очень часто приходится сталкиваться с понятием рН – на флаконах с шампунями, баночках с кремами и другой косметической продукцией. А уж тем, кто всерьез увлекся мыловарением и кремоварением в домашних условиях, с этим рН приходится встречаться гораздо чаще.
О чем говорит рН?
Всем известная аббревиатура рН (potentialum Hydrogenium) обозначает потенциал водорода, который является мерой степени насыщения раствора ионами водорода. Шкала рН разбита на значения от 0 до 14. При значении рН=7,0 среда является нейтральной, меньше 7 – кислотной, больше 7 – щелочной.
Простота этой шкалы очень часто вводит в заблуждение – многие считают, что все ее единицы изменения одинаковы, забывая о том, что шкала рН – логарифмическая, то есть каждое последующее деление этой шкалы в 10 раз больше чем предыдущее. Поэтому даже незначительные отклонения рН возле крайних значений шкалы составляют гораздо большие изменения в щелочности или кислотности, чем отклонения возле нейтральной отметки.
В повседневной жизни рН чаще всего рассматривается как кислотно – щелочное равновесие, баланс между отрицательно заряженными ионами, которые формируют щелочь и положительно заряженными ионами, которые формируют кислоту.
Почему так важно обращать внимание на рН косметических средств?
Благодаря многочисленным рекламам, наверное, каждый человек знает, что рН нашей кожи составляет 5,5. Но исследования дерматологов показали, что рН кожи может варьировать от 3,0 до 7,0 в зависимости от топографии – кожа головы имеет значение рН 4,5-5,5; кожа тела – около 5, 5; кожа ладоней – от 6,2 до почти 7,0. Наиболее щелочную реакцию имеет кожа паховых складок и подмышечных впадин.
Также различается кислотность кожи у людей с различными ее типами – жирная кожа имеет рН в пределах от 4,0 до 5,2; нормальная – от 5,2 до 5,7; сухая – от 5,7 до 7,0.
Если постоянно пользоваться косметическим средствами, рН которых не соответствует кислотности кожи, она начинает бурно реагировать – появляется шелушение, раздражения, покраснения. Поэтому, приобретая косметические средства в магазине, а так же изготавливая их дома самостоятельно, необходимо стремиться к тому, чтобы они имели рН максимально приближенный к рН именно вашего типа кожи.
Все со школьного курса химии помнят, что существуют вещества, способные изменять свою окраску в присутствии щелочей и кислот – индикаторы. Ими пропитывают фильтровальную бумагу, которую впоследствии обмакивают в необходимый тестируемый раствор и, сравнивая с прилагаемой цветовой шкалой, определяют значение рН.
Среди множества индикаторов наиболее популярным является лакмус (красящее вещество, которое добывается из определенного вида лишайников). Конечно, лакмусовые индикаторные полоски не настолько точные и чувствительные, как специальные приборы – рН-метры (которые измеряют напряжение между электродами, опущенными в испытуемый раствор). Но, учитывая высокую стоимость рН-метров, большинство мыловаров и кремоваров в домашних условиях используют именно лакмусовые индикаторные полоски, позволяющие определить кислотность среды с точностью до единицы.
Но можно изготовить индикаторные бумажные полоски самостоятельно, быстро и без дорогостоящих компонентов. Для этого нам понадобится лишь краснокочанная капуста, вода и обычная бумага для принтеров.
Красная капуста (а также черная смородина) содержат в своем составе природные красители, способные изменять свой цвет под воздействием щелочи или кислоты.
Нарезаем капусту на кусочки, заливаем небольшим количеством чистой воды, доводим до кипения и кипятим в течение 20-30 минут.
Наша цель – получить насыщенный фиолетовый отвар, который мы процедим и поставим остывать.
В остывший отвар на 5-7 минут опускаем нарезанную на кусочки бумагу для принтеров.
Как только бумага приобретет бледно-сиреневый цвет, достаем листы и раскладываем, чтобы они просохли.
Затем наши заготовки нарезаем на тонкие длинные полоски – наши самодельные индикаторы готовы!
Осталось распечатать эталонную шкалу для сравнения цвета, и можно начинать исследования.
Сравним работу лакмусовой индикаторной бумаги и индикатора из капусты. Сначала опустим тестируемые индикаторные полоски в обычную воду из – под крана. Как видим, ни один из индикаторов не прореагировал и не изменил свой цвет.
Проверяем чувствительность нашего самодельного индикатора к кислоте – опускаем бумагу в молочную кислоту. На фотографии видно, что и лакмусовая бумага, и наша индикаторная полоска показывают предельные значения кислотности шкалы.
Следующее испытание – мыло ручной работы. Допустимые значения рН хорошего мыла от 8,0 до 10,0. Магазинное мыло имеет более высокую щелочность и поэтому часто вызывает сухость и разражения кожи. Лакмусовый индикатор и индикаторная бумага, изготовленная собственноручно, показывают почти одинаковые значения, в допустимых пределах.
Как видим, индикаторные полоски, изготовление при помощи красной капусты, дают чуть большую погрешность измерений, чем лакмусовая бумага. Но все-таки они четко показывают допустимые безопасные нормы исследуемых косметических средств.
Особенно необходимо применение индикаторов в кремоварении, так как очень часто активные компоненты крема могут работать только в строго определенных диапазонах рН. Поэтому при отсутствии промышленных индикаторных полосок, всегда можно воспользоваться этим простым способом и сделать бумажные индикаторные полоски самостоятельно.
Самодельная индикаторная бумага
У вас было когда-нибудь, что вам вроде бы без причины улыбаются на улице незнакомые люди? У меня вот недавно было.
Иду по улице мрачная-мрачная, настроение ужасное, хочется бить посуду и вообще все, что под руку попадется. И краем глаза замечаю, что идущая мне навстречу девушка смотрит прямо на меня и улыбается. Ну, я мысленно пожала плечами — мало ли, может у нее хорошее настроение. Потом смотрю — еще люди улыбаются.
И тут до меня дошло. Я вспомнила, что на мне надета футболка с надписью «Улыбнись!». Я тут же представила, как эта надпись «сочетается» с моим мрачным лицом, и сразу же мне стало до того смешно, что чуть вслух не рассмеялась! Все плохое настроение как рукой сняло!
Улыбайтесь чаще и будьте счастливы!
Ну а я предлагаю снова вернуться к теме индикаторов. Когда-то я уже писала об одном очень простом индикаторе из гибискуса, и показывала, как он меняет свой цвет в кислотах и щелочах.
К сожалению, раствор, полученный из цветков гибискуса, нельзя долго хранить, он элементарно прокисает. Но что будет, если приготовить индикаторную бумагу с пропиткой из такого раствора? Как вы думаете, получится?
Заинтересовавшись вопросом, как сделать индикаторную бумагу своими руками, я решила использовать такой же раствор, как и в прошлый раз, а потом задумалась, какую бумагу выбрать для пропитки.
По идее, она должна хорошо впитывать воду и быть белой, чтобы не искажались цвета. Поэтому я решила поэкспериментировать с разной бумагой. Взяла плотную бумагу для акварели, газетную бумагу (поля от газетной страницы) и обычную бумагу для принтера. Разрезала все на полоски шириной приблизительно 1 см, длиной – 5 см.
Приготовила раствор индикатора, дала ему настояться, остудила и положила в него нарезанные полоски:
Приблизительно через 10 минут вытащила и разложила на подносе сушиться. Иногда в некоторых рецептах советуют сушить бумагу на веревке за прищепку, но мне этот способ кажется неудачным – все-таки раствор будет стекать вниз и наша самодельная индикаторная бумага высохнет неравномерно.
Кстати, с пропиткой раствором получилось довольно интересно и неожиданно для меня. Я думала, что бумага для акварели за счет своей крупнопористости пропитается лучше всего, но получилось наоборот – она почти не впитала в себя раствор и практически не изменила цвет.
Газетная бумага значительно потемнела от темного раствора, а бумага для принтера стала слегка фиолетовой:
Верхний ряд – бумага для акварели, снизу четыре полоски газетной бумаги и столько же – «Sveto Copy».
Высохло все примерно за полчаса, причем, при высыхании бумага для принтера сильно покоробилась:
Берем уксус и проводим пробу на кислотность, опустив каждую полоску в раствор примерно на 1 см:
Слева направо – акварельная бумага, газетная и принтерная. Видите, бумага для акварели очень плотная и хорошо удерживает воду и не дает ей растекаться, в отличие от двух других. Цвет везде практически одинаковый, розово-желтых оттенков.
Теперь точно так же проверим щелочь, раствор «Крота».
Цвет становится желто-зеленым.
Какие выводы я могу сделать? Бумага для акварели себя не оправдала – у нее самое слабое изменение цвета. А вот газету и мелованную бумагу для принтеров спокойно можно использовать для приготовления самодельной индикаторной бумаги.
Ну что ж, я думаю, результаты неплохие. По крайней мере, с помощью такого самодельного индикатора вы хотя бы сможете отличить щелочь от кислоты. На большее, конечно, здесь рассчитывать трудно.
А вот хранить такой индикатор гораздо удобнее, чем раствор. Главное – сухое и темное место, как при хранении косметики или лекарств. Я сложила самодельные индикаторные полоски в полиэтиленовый мешочек и убрала в шкаф.
Вот и все на сегодня.
А пока предлагаю подумать над загадкой чеснока. Почему его запах так долго держится и так плохо удаляется изо рта? Знаете? Мне вот недавно попалась интересная версия на эту тему. Прочитать об этом можно в группе « Занимательная химия ».
Наталья Брянцева
KidsChemistry теперь есть и в социальных сетях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Google+ , В контакте , Одноклассники , Facebook
Как изготовить лакмусовую бумагу в домашних условиях
Кислотность среды определяет повреждающее действие на организмы, слишком кислая или слишком щелочная среда вызывают ожоги кожи или других тканей организма. Повреждение может быть или сразу видимым, или проявиться через некоторое время как ожог. Следовательно, необходимо определять кислотность различных сред, например, мыла, шампуней, кремов для определения возможных повреждений кожи или глаз. Также важно определять кислотность почв для того, чтобы выявлять воздействие на растения и их урожайность.
Кислотность среды определяет такое понятие как рН — отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода. Формула выглядит следующим образом:
pH=-lg[H + ]
Чем больше рН, тем меньше кислотность среды и, следовательно, наоборот.
Вода — нейтральна. Как правило, pH чистой воды — 7,0.
Для определения кислотности используют индикаторы. Индикаторы — вещества, изменяющие свою окраску в среде с разной кислотностью. Самые известные индикаторы — это лакмус и промышленные индикаторы. Но можно использовать природные соединения изменяющие окраску в среде с разной кислотностью, это так называемые природные индикаторы.
Получение и использование природных индикаторов
Ложкой или в в блендере разотрите ягоды черники или заварите крепкий чай каркаде, на кружку кипятка возьмите не один пакетик, а 3-4. Если вы использовали ягоды, то полученный сок лучше профильтровать через салфетку или бумажное полотенце, уложенное в воронку. Пропитайте этим раствором бумагу (промокательную) и высушите. Нарежьте полученную индикаторную бумагу на полоски шириной 0,5 -1 см и длиной 4 — 6 см.
Что получили
Самодельную индикаторную бумагу, позволяющую по изменению цвета и интенсивности изменения цвета мгновенно определять кислотность исследуемых образцов.
Для проверки промокните бумагу растворами уксусной кислоты (в кислой среде раствор приобретает красный цвет) и пищевой соды (в щелочной среде раствор приобретает синий цвет) для определения кислотной и щелочной сред и определения работоспособности нашей самодельной индикаторной бумаги.
Ну а теперь, когда все проверено, и известно, что работает, вы можете исследовать, например, разные виды мыла и шампуня. Намочите салфетку и промокните кусочек мыла. Используйте три вида мыла хозяйственное, простое туалетное и мыло с различными модификациями. Влажные салфетки промокните индикаторными бумажками. Отметьте изменение цвета. Теперь вы знаете, за счет чего щиплет глаза шампунь для взрослых и отчего от мыла иногда шелушится кожа.
Методика была воспроизведена в рамках проведения Дня науки в Вятском Государственном Университете на кафедре микробиологии. Дети самостоятельно изготовили индикаторную бумагу и проверили ее работоспособность.